Växtbelysning Ja hur är det då med växtbelysning, måste du ha det för att odla? Ja och nej – det beror på! Kan du hålla dig från att sätta fröna i jorden till mars ungefär så brukar det gå utan växtbelysning. Sen är det vissa plantor som du behöver börja med lite tidigare (t.ex. paprika,…
Men Pia vilken är din favorittomat? Oj oj oj… det går ju knappt att svara på det, den listan kan ju göras så lång… Här är ett försök och motivering. KÖRSBÄRSTOMATER Ett måste ha ett gäng för att kunna gå och äta av direkt i trädgården. MELLANSTORA TOMATER Storleken på favorittomat är inte så viktigt…
Lykopen är ett naturligt färgämne som ger tomater sin röda, orangea eller gula färg. Det är också ett ämne som ofta nämns i samband med tomater och hälsa. Men alla tomater innehåller inte lykopen i samma form. I vissa tomatsorter förekommer en särskild variant som kallas tetra-cis-lykopen. Vad är skillnaden? I de flesta röda tomater finns…
Vad är dwarf-tomater? Dwarf-tomater är sorter som ger stora, smakrika tomater på betydligt mindre plantor. De togs fram genom det internationella Dwarf Tomato Project, som startade i början av 2000-talet när odlare ville ha fler tomater som passade små ytor utan att tumma på smak, färg eller variation. Projektet bygger på korsningar mellan lågväxande tomater och…
Har du sett tomater som är blå, lila eller nästan svarta och undrat om de verkligen är mogna? Då har du troligen stött på en antho-tomat. Antho-tomater är tomatsorter som innehåller anthocyaniner – samma naturliga färgämnen som ger blåbär, rödkål och mörka vindruvor sin färg. Varför blir antho-tomater blå eller lila? Anthocyaniner bildas framför allt…
År 2020 började fritidsodlare runt om i Sverige upptäcka missväxt på sina tomatplantor. För att göra en lång historia kort visade det sig handla om rester av pyralider i ekologiska, KRAV-godkända gödselmedel. Pyralider är ett ogräsmedel som används inom jordbruket. Källan visade sig vara vinass, en restprodukt från sockerbetsindustrin som används i vissa gödselmedel. De…
Auberginegratäng Den här gratängen har vi gjort i flera år. Vi gör den ganska exakt från originalreceptet. Originalet kommer från en sida som tyvärr inte finns längre ”Mat med Sofie”. Däremot finns instagramkontot med samma namn kvar som ett arkiv. Kika gärna där och prova fler rätter, vi har faktiskt flera recept där, som återkommande…
Utvecklingstid för tomater – från utplantering till skörd När du odlar tomater är utvecklingstid ett av de viktigaste begreppen att förstå. Det beskriver hur lång tid det tar innan du kan skörda den första mogna tomaten. Utvecklingstid för tomater kan räknas på två olika sätt: Här utgår vi från utvecklingstid från utplantering till skörd, eftersom det är det…
– vatten, näring, tjuvning och temperatur När tomatplantorna väl är planterade och börjar växa för fullt är det skötseln under säsongen som avgör hur skörden blir. Rätt näring, lagom vattning och lite omtanke gör stor skillnad – både för smaken och för hur mycket tomater du får. Här är en guide till hur du tar…
Gödning, gödsel, näring. Varför behövs det egentligen? Börja alltid med grunden: bra jord. Satsa på näringsrik planteringsjord och blanda gärna i kompostjord och bokashi om det finns möjlighet. Gödsla vid behov, inte av slentrian. Titta på plantorna och utgå från hur de mår. På tomater syns det tydligt: är bladverket friskt och mörkgrönt är näringsnivåerna…
